Trong 100g yến mạch thô có chứa:
- Lượng calo: 389
- Nước: 8%
- Protein: 16,9g
- Carbs: 66,3g
- Đường: 0g
- Chất xơ: 10,6g
- Chất béo: 6,9g
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nguồn chất xơ dồi dào......, Yến mạch thường được cuộn hoặc nghiền nát thành các mảnh phẳng và nướng nhẹ để sản xuất bột yến mạch và có thể được tiêu thụ dưới dạng bột yến mạch (cháo) hoặc được sử dụng trong các món nướng, bánh mì…
Yến mạch sử dụng trong bữa sáng vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại không mất nhiều thời gian để chế biến. Món ăn này rất phù hợp cho những ai có công việc bận rộn, thời gian eo hẹp thì vẫn có thể có bữa sáng thơm ngon và bổ dưỡng.
