Xoài sấy dẻo là sản phẩm cô đặc, giữ toàn vẹn các chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị tự nhiên của quả xoài tươi, tạo ra sản phẩm thơm ngon hấp dẫn và tiện lợi cho người tiêu dùng. Nguồn nguyên liệu xoài tươi có nguồn gốc được chọn lọc từ những quả xoài to tròn tươi ngon và đạt chất lượng. .....
Xoài vừa chín sẽ được thu hoạch, rửa sạch, cắt miếng. Sau đó, người ta đưa vào máy sấy. Sấy trong vòng nửa ngày liên tục, xoài sẽ bị mất đi một lượng nước lớn nhưng vẫn đảm bảo độ dẻo vừa ăn.
Sau đó, xoài sẽ được áo một lớp đường thực phẩm cao cấp, hoặc gia vị muối ớt, giúp xoài giữ được độ dẻo, không bị cứng cũng như không bị dính vào nhau. Sau đó, xoài sẽ được đưa vào phòng sấy lạnh để làm khô, đóng gói rồi đưa ra thị trường.