Bắp bơ xóc mắm cay là một món ăn vặt phổ biến, đặc biệt được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và độ giòn tan của bắp. Món này thường được làm từ bắp (ngô) sấy giòn, sau đó được xào hoặc rang với bơ, mắm, ớt và các gia vị khác tạo nên một hương vị hấp dẫn, vừa cay vừa mặn ngọt
Nguyên liệu chính:
Bắp (ngô): Có thể sử dụng bắp nếp hoặc bắp thường, đã được sấy giòn hoặc rang.
Bơ: Tạo độ béo và giúp các gia vị bám đều vào bắp.
Mắm: Nêm nếm độ mặn và hương vị đặc trưng của món ăn.
Ớt: Tạo độ cay, có thể dùng ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ.
Gia vị khác: Đường, tỏi, sa tế (tùy chọn),... để tăng thêm hương vị.
