Nguyên liệu chủ yếu là bắp (ngô) nếp được lựa chọn kỹ càng kết hợp với mắm ớt, tỏi và một số gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của món. Hạt bắp được rang nguyên hạt nên luôn giữ được độ giòn và vị ngọt ngọt của bắp. Khi ăn ta có cảm giác ngọt ngọt lại cay cay của ớt lại có mùi thơm nên rất kích thích đối với khách hàng.
