Bánh biscotti là món bánh rất nổi tiếng ở nước Ý và được mệnh danh là món bánh “thách thức thời gian”, ăn hoài không chán. Loại bánh này tuy chỉ mới du nhập vào thị trường Việt Nam trong thời gian gần đây, tuy nhiên chúng lại có sức ảnh hưởng không hề nhỏ. Nhiều người còn tự tìm hiểu đa dạng công thức về loại bánh này để tạo ra những mẻ bánh biscotti thơm ngon.
Vậy bánh biscotti là gì? Đây là loại bánh được làm từ bột mì nguyên cám, mật ong và các loại hạt dinh dưỡng trộn vào với nhau để tạo nên mùi vị thơm ngon. Đặc biệt, tên gọi biscotti cũng xuất phát từ chính cách làm của nó, theo tiếng Ý “biscotti” có nghĩa là nướng 2 lần.
Tuy vẻ bề ngoài của bánh này trông không được hấp dẫn lắm, trông như bánh mì bị khô nhưng hương vị lại chinh phục được nhiều người. Khi thưởng thức bánh, bạn sẽ kinh ngạc bởi sự giòn tan, thơm, béo bùi từ các loại hạt, mứt khô có trong bánh.
